
12 avril:l'azalée s'épanouit,le soleil s'installe ainsi que la douceur des
températures.
Ses couleurs sont éclatantes et pour ce midi un tajine avec ses couleurs gustatives vives et variées devient nécessaire.
Commençons par les supremes de pintade (4 "label rouge"),à faire mariner:avec les feuilles de thym frais,3 cuillers à soupe de miel artisanal,une pincée de fleur de sel,2 cuillers à café rases de mélange 4 épices.
Faisons blondir 2 oignons doux des cévennes émincés.
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