10 mars 2020
grenadins de porc façon soleil
Il nous faut du soleil dans l'assiette,ce début Mars est trop triste entre la pluie persistante,et la menace grandissante du corona virus.Meme les fleurs du jardin sont tristounettes.....
Je vous propose ainsi de revisiter façon soleil,le filet mignon de porc.
Soit un filet mignon,autour de 700g que vous faites trancher en 6/8 grenadins.A faire mariner 2 à 12h avec le jus de 2 oranges maltaises,c'est leur pleine saison.Elles apportent la saveur et le souvenir de vacances dans leur pays de production,une cuillère à café... [Lire la suite]