vitamine C

Ces premières fraises ne proviennent pas de mes fraisiers:les pauvres commencent seulement à s'éveiller. Et elles sont françaises,produites dans le Sud-Ouest et leur origine est dans le Vaucluse cf:agrobiosciences.org   -LES GARIGUETTES-   Imaginées par des chercheurs de l'INRAE;au siècle passé;elles doivent leur nom à un chemin de Chateauneuf de Galagne.Village provençal proche d'Avignon qui mérite le détour. Dominant les plaines alentours,avec ses ruelles ses calades et ses vieux remparts,il a certainement... [Lire la suite]

 Sous le signe de la vitalité,voici une compote "roborative" assez acidulée,décoiffante et respectant aux maximum les vitamines et fibres de nos fruits.  Plutot que les "granny-smith" souvent recommandées,ma fruitière m'a conseillées des "Chanteclerc":4;les kiwis -de France- sont verts,encore fermes (3) ;une banane standard,pas marbrée;de la canelle,une racine fraiche de gingembre.  Pommes et kiwis sont épluchés taillés en cubes moyens et mis sur feu doux avec une cuillerée à soupe d'eau.  A... [Lire la suite]