Mes deux lioncelles,en ce début d'après-midi n'en pouvaient plus.Encore un Jour de confinement!et par beau temps!.

Et les fractions à comprendre,et la lecture à faire,et toujours pas de copines!

Elles n'en pouvaient plus....

Comme pour beaucoup,la solution du gateau fait maison,a apporté une solution-momentanée-aux conflits qui menaçaient.

Déjà expérimenté par elles à l'école,simple à réaliser,le gateau au yaourt a remporté tous les suffrages.

L'ainée-Charline-a découvert depuis peu les graines de grenade et en raffole,la cadette-Mélanie-a une préférence pour les tartes aux pommes.Ce gateau va permettre de plaire aux deux.

Charline s'est chargée de fouetter vigoureusement,dans un saladier les 3 oeufs avec 140 g de cassonade et 2 sachets de sucre vanillé.C'est l'ainée,elle est donc dans le poste qu'elle estime à responsabilité.

Oeufs cassés par Mélanie,elle le fait très bien,sans hésiter.Elle a ensuite versé 180 g de farine,puis un demi sachet de levure chimique et enfin LE YAOURT.Charline tournait encore.

Pour ma part j'ai épluché,puis coupé en petits cubes les 2"pink lady".Recueuilli les graines de grenade.Rapé un dé de gingembre frais.

Nous avons réservé un peu de graines pour la décoration des assiettes.Fariné légèrement l'essentiel des autres.

Charline tournait toujours et avec Mélanie nous avons versé dans le saladier les petits morceaux de pomme,les graines de grenade,le gingembre.

L'ensemble est mis dans le four préchauffé à 180° dans un moule oint de beurre.

30 à35mn.

Mes lioncelles ont ainsi passé un moment agréable,loin de nos angoisses en rapport avec Covid19.

Une fois refroidi elles ont pu déguster (moi aussi),ce gateau au yaourt qui combine pommes et grenade.Accompagné du jus d'une orange pressée,la saveur de la collation et l'apport vitaminique ont été bienvenus pour la fin Mars.

Apport calorique notable,apport vitaminé,indexglycémique modérément élevé.

le gateau des lioncelles

Partager cet article