Mon ami Claude m'avait tellement décrié les cordons bleus du supermarché,tellement vantées ses créations,que je me suis converti. Et c'est super... Les cordons bleus pour le plaisir des convives,doivent rester tendres au centre,avoir une chapelure croquante...

12 avril:l'azalée s'épanouit,le soleil s'installe ainsi que la dou ceur des températures. Ses couleurs sont éclatantes et pour ce midi un tajine avec ses couleurs gustatives vives et variées devient nécessaire. Commençons par les supremes de pintade (4...

C'est une recette pour les beaux jours,comme l'été dernier avant le Covid. Recette nécessaire pour accompagner la floraison des fruitiers,le beau soleil d'aujourd'hui et espérer l'après-Covid. D'abord les tomates(4),le marchand de primeur masqué m'a expliqué...

Idéale pour accompagner quelques crevettes,une tranche de saumon fumé,ou à l'ancienne sur du pain frais. Profitez de la ciboulette de Printemps:Robuste et savoureuse. Cette recette est facile à réaliser,peu onéreuse. Une petite quantité est souvent bien...